JBT Marel pomógł firmie Zamil Food Industries rozwinąć działalność

„Elastyczność maszyn JBT Marel pozwala nam sprawnie realizować szeroki zakres procesów i zastosowań produkcyjnych. Musimy być w stanie szybko dostosowywać produkcję do zmieniających się potrzeb, aby wywiązywać się z obietnic składanych naszym klientom” – mówi Yalan Halasa, Dyrektor Generalny Zamil Food Industries.

Historia firmy Zamil

W 2013 roku firma Zamil Food z Arabii Saudyjskiej była niewielkim przedsiębiorstwem o ograniczonej skali produkcji, działającym na bardzo konkurencyjnym rynku bez znaczącej pozycji rynkowej. Dzięki inwestycjom w odpowiednich ludzi oraz wybór właściwego partnera technologicznego biznes przeszedł imponującą transformację, stając się jednym z czołowych producentów żywności na Bliskim Wschodzie. Jak podkreśla Yanal Halasa, Dyrektor Generalny Zamil Food Industries, JBT Marel odegrał istotną rolę w tej drodze do sukcesu.

Zamil Food to firma działająca w modelu B2B, specjalizująca się w przetwórstwie drobiu, mięsa czerwonego, produktów mlecznych oraz produktów roślinnych. Od momentu założenia w 1978 roku produkcja miała charakter lokalny i była prowadzona na stosunkowo niewielką skalę. Ambitny program rozwoju, zainicjowany przez Yanalę Halasę, zakładał zwiększenie mocy produkcyjnych, podniesienie standardów higieny oraz jakości w celu obsługi najbardziej wymagających segmentów rynku.

Realizacja tych planów była możliwa dzięki inwestycjom w technologie JBT Marel. Firma zaufała wiedzy i doświadczeniu ekspertów JBT Marel, co szybko przełożyło się na zdobycie dużych kontraktów z renomowanymi sieciami handlowymi na rynkach lokalnych i regionalnych. Transformacja firmy zakończyła się sukcesem, a w 2021 roku zakład osiągnął pełną zdolność produkcyjną na poziomie 1350 ton miesięcznie.

Kompleksowa linia do produkcji dań gotowych i system porcjowania DSI Waterjet

Zamil Food była jedną z pierwszych firm przetwórstwa spożywczego na Bliskim Wschodzie, która zdecydowała się zainwestować w zaawansowany, zautomatyzowany system porcjowania JBT Marel. Według przedstawicieli firmy decyzja ta miała istotny wpływ na wzrost udziałów rynkowych. System DSI zapewnił wyższy uzysk, większą dokładność porcjowania oraz zdolność do realizacji wymagań największych sieci restauracji szybkiej obsługi (QSR), przy jednocześnie krótkim okresie zwrotu z inwestycji.

Yanal Halasa, Dyrektor Generalny Zamil Food Industries, podsumowuje współpracę z JBT Marel:

„Utrzymanie najwyższej jakości jest dla nas kluczowe, ponieważ pozwala budować zaufanie klientów. W rozmowach ze współpracownikami porównywałem JBT Marel do marki Rolls-Royce. JBT Marel oferuje najwyższą jakość rozwiązań oraz obsługi serwisowej. Kiedy potrzebujemy nowej technologii, wystarczy skontaktować się z naszym przedstawicielem handlowym. A gdy chcemy wejść na wyższy poziom rozwoju produkcji, wiemy, że JBT Marel pomoże nam osiągnąć ten cel.”

Pierwszą znaczącą inwestycją zrealizowaną wspólnie z JBT Marel była kompleksowa, wielofunkcyjna linia do dań gotowych obejmująca zaawansowane rozwiązania do panierowania, smażenia, obróbki termicznej oraz mrożenia. Zadowolona z osiąganych rezultatów firma Zamil Food postanowiła dalej doskonalić swoje produkty i procesy produkcyjne. Odpowiedzią na te potrzeby okazał się system porcjowania DSI Waterjet firmy JBT Marel, który pozwolił poprawić jakość produktów, spełnić rygorystyczne wymagania higieniczne, ograniczyć zapotrzebowanie na pracę manualną oraz zredukować straty surowca. Dodatkowo rozwiązanie przyczyniło się do oszczędności czasu i optymalizacji wyników sprzedażowych.

Kuchnia testowa i rozwój koncepcji produktowych

Zamil Food oferuje klientom kompleksowe wsparcie na każdym etapie procesu, od opracowania koncepcji produktu aż po gotowe rozwiązanie przygotowane do wprowadzenia na rynek. Zwiększone moce produkcyjne dzięki technologiom JBT Marel umożliwiły firmie współpracę z dużymi producentami żywności, a w wielu przypadkach również pełnienie roli zaplecza badawczo-rozwojowego i produkcyjnego dla klientów.

„Elastyczność maszyn JBT Marel pozwala nam sprawnie realizować szeroki zakres procesów i zastosowań produkcyjnych. Musimy być w stanie szybko dostosowywać produkcję do zmieniających się potrzeb, aby wywiązywać się z obietnic składanych naszym klientom” – mówi Yanal Halasa, Dyrektor Generalny Zamil Food Industries.

Do góry

Tilbake til menyen

„Elastyczność maszyn JBT Marel pozwala nam sprawnie realizować szeroki zakres procesów i zastosowań produkcyjnych. Musimy być w stanie szybko dostosowywać produkcję do zmieniających się potrzeb, aby wywiązywać się z obietnic składanych naszym klientom” – mówi Yalan Halasa, Dyrektor Generalny Zamil Food Industries.

JBT Marel pomógł firmie Zamil Food Industries rozwinąć działalność

Filetfabrikken, et nytt, moderne sjømatforedlingsanlegg bygget på samarbeid og innovasjon med JBT Marel

Filetfabrikken, som spesialiserer seg på videreforedling av laks og global distribusjon, startet i fjor sin virksomhet i det nybygde og toppmoderne foredlingsanlegget utenfor Oslo. Hovedfokuset er på foredling av norsk laks. De visste at de sto overfor en krevende oppgave med å optimalisere driften og maksimere produksjonseffektiviteten, samtidig som kostnadene skulle holdes på et minimum i et svært konkurranseutsatt marked. Den arbeidsintensive fiskeforedlingen krevde løsninger som ikke bare kunne effektivisere arbeidsoppgavene, men også sikre langsiktig pålitelighet. I 2021 tok de kontakt med JBT Marel for å begynne å utvikle en fiskeforedlingslinje som ville muliggjøre høye volumer og avkastninger langt inn i fremtiden..

Ta kontakt med oss

Designet for langsiktig fleksibilitet og holdbarhet 

Med fremtiden i tankene ønsket Filetfabrikken å sikre at utstyret i fabrikken skulle tåle tidens tann, samtidig som det skulle være enkelt å vedlikeholde og rengjøre. JBT Marel-utstyret er konstruert for lang levetid, noe som sikrer vedvarende produksjon med minimal nedetid. "Alt JBT Marel-utstyret på anlegget vårt er dimensjonert for å holde i mange år med produksjon. Vi forventer at dette vil øke holdbarheten, redusere antall havarier og forenkle den arbeidskrevende rengjøringen."

Kombinasjonen av innovative løsninger og et godt samarbeid mellom Filetfabrikken og JBT Marel bidro til at dagens prosesslinje ble en suksess. "Å starte opp en helt ny fabrikk vil alltid innebære problemer og hindringer. Sammen har vi løst alt som har kommet i veien, og vi har nå en moderne og effektiv fileteringslinje som er skalert etter våre behov", avslutter Kristian. Filetfabrikken er klar for en blomstrende fremtid. 

For å finne ut hvordan vi kan hjelpe deg med å løfte din filetlinje  og gjøre den fremtidsrettet, vennligst fyll ut skjemaet nedenfor, så vil en spesialist snart ta kontakt.

Økt utbytte gir konkurransefortrinn 

Med økt utbytte og muligheten til å overgå produksjonsnivåene kunne Filetfabrikken legge til et ekstra produksjonsskift og oppnå et betydelig konkurransefortrinn i et marked der det er små prisforskjeller på ferdigvarer. JBT Marels utstyr bidro til at vi ikke bare innfridde, men overgikk markedets forventninger.

Full prosesskontroll med AXIN-programvare 

I et moderne fiskeforedlingsanlegg er det viktig å ha programvare som gir omfattende prosesskontroll. JBT Marels AXIN Food Processing Software dekker alt fra prosessering til pakking, lagring og ordrekontroll. Denne kontrollen er avgjørende for Filetfabrikken for å sikre effektivitet, etterlevelse av krav samt sporbarhet gjennom hele produksjonskjeden. "Den store fordelen med AXIN er at det gir oss kontroll over alle de viktigste prosessene", forklarer Kristian. "Den unike overvåkingen av prosessering, pakking, lagring og ordrekontroll er ikke "nice to have", det er et "need to have" i vår bransje.

Forbedret hygiene og effektiv sortering 

JBT Marels Deslimer tar tak i utfordringen med å opprettholde hygienen langs linjen, og renser effektivt fiskens utside, noe som minimerer risikoen for kontaminering og forenkler vedlikeholdsrutinene. SmartLine Grader forbedrer Filetfabrikkens pakkekapasitet ved å variere størrelsene uten behov for å buffere ferdigvarer.

Automatisering av presisjons filétrimming med MS2730 

Stjernen i installasjonen var fileteringsmaskinen MS2730 med trimmeverktøy og en halekutter. Den viste seg å være en game-changer ved å automatisere presisjonstrimingen og effektivisere fileteringsprosessen. Dette løste ikke bare arbeidsintensive oppgaver, men økte også driftseffektiviteten betydelig, noe som ga kostnadsbesparelser og økt produktivitet.

Samarbeid for vellykket planlegging 

JBT Marel samarbeidet tett med Filetfabrikken for å forstå behovene deres og planlegge en installasjon som passet perfekt til de nåværende kravene, samtidig som den hadde lang holdbarhet og skalerbarhet for fremtiden. "JBT Marel ga oss verdi lenge før utstyret ble installert. De kom med løsninger og ideer gjennom hele planleggingsprosessen og var fleksible når det gjaldt å tilpasse løsningene til våre behov", sier Kristian Almaas, en av grunnleggerne og eier av Filetfabrikken.

Zamil Food oferuje klientom kompleksowe wsparcie na każdym etapie procesu, od opracowania koncepcji produktu aż po gotowe rozwiązanie przygotowane do wprowadzenia na rynek. Zwiększone moce produkcyjne dzięki technologiom JBT Marel umożliwiły firmie współpracę z dużymi producentami żywności, a w wielu przypadkach również pełnienie roli zaplecza badawczo-rozwojowego i produkcyjnego dla klientów.

„Elastyczność maszyn JBT Marel pozwala nam sprawnie realizować szeroki zakres procesów i zastosowań produkcyjnych. Musimy być w stanie szybko dostosowywać produkcję do zmieniających się potrzeb, aby wywiązywać się z obietnic składanych naszym klientom” – mówi Yanal Halasa, Dyrektor Generalny Zamil Food Industries.

Kuchnia testowa i rozwój koncepcji produktowych

Til toppen