Tilbake til menyen
Astafjord Slakteri forbedrer effektiviteten ved filetering og prosessering av laks
Astafjord har investert i den nye fileteringsmaskinen MS 2750 og hodekappebordet MS 2510
Astafjord holder til i Brattberg, like utenfor Foldvik i Gratangen i Nord-Norge, og har spesialisert seg på prosessering og pakking av fersk og frossen laks til både nasjonale og internasjonale markeder. Vi tok en prat med Alexander Johnsen, daglig leder i Astafjord, om selskapets vekstreise og den siste utviklingen med løsninger fra JBT Marel.
Stadig ekspanderende, med fokus på mattrygghet og kvalitet
Astafjord har utviklet seg og ekspandert betydelig siden det ble grunnlagt på 1980-tallet. Fra å starte med beskjedne fasiliteter som behandlet rundt 3 tonn laks per dag, har selskapet utviklet seg til et stort, toppmoderne anlegg med en imponerende kapasitet på 150 tonn laks per dag.
Med en filosofi om kontinuerlig forbedring har Astafjord opparbeidet seg et rykte for fortreffelighet og innovasjon. Matkvalitet og hygiene har størst fokus, ettersom både forbrukerne og myndighetene krever at lakseprodukter oppfyller de høyeste standardene for mattrygghet.
Samarbeid med JBT Marel om komplette løsninger for lakseprosessering
Samarbeidet mellom Astafjord og JBT Marel startet i 2019 med introduksjonen av en ny pakke grader for HOG-laks, noe som økte effektiviteten og forbedret presisjonen i pakkingen. Samarbeidet har fortsatt å blomstre, og Astafjord har nylig investert i en JBT Marel Satellitt Grader for sortering av fisk før filetering.
Nå i 2024 har Astafjord ytterligere forbedret prosesseringseffektiviteten ved å investere i hodekappebordet MS 2510 og JBT Marels nye fjerdegenerasjons fileteringsmaskin, MS 2750. Denne avanserte fileteringsmaskinen revolusjonerer høytytende filetering av laks og ørret, og kan behandle opptil 25 fisk i minuttet uten hjelp fra operatøren. Med JBT Marels avanserte teknologi, maksimerer MS 2750 råvareutnyttelsen og reduserer vannforbruket dramatisk til eksepsjonelt lave 15 liter per minutt.
Samtidig som Astafjord gjør disse forbedringene, sier Johnsen at det har vært verdifullt å ha et nært og langsiktig partnerskap med JBT Marel som totalleverandør. "Når du har et større system og begynner å bli kjent med menneskene, får du mer tilbake. "Han legger til at kommunikasjon er nøkkelen - de kan ringe JBT Marel når som helst, gi tilbakemeldinger og løse problemer raskt hvis det er behov for forbedring eller feilsøking. "Målet vårt er å alltid bli bedre", sier Johnsen, og JBT Marel står klar for å hjelpe dem og nå dette målet.
Ta kontakt med oss
AXIN binder hele produksjonslinjen sammen
JBT Marels AXIN Food Processing Software sørger for at Astafjords produksjon er koblet sammen, og knytter maskiner til programvare og maskiner til hverandre. AXIN tilbyr blant annet dataregistrering og -analyse i sanntid, full produktsporbarhet og detaljert innsikt i driften.
"Jeg synes det er veldig enkelt å bruke, og jeg vet at det ligger mange muligheter i det, sier Johnsen. Han setter også pris på at de kan tilpasse AXIN-programvaren til sine spesifikke behov, og legger til: "Vi kan få det til å se ut slik vi vil ha det....Vi kan dra nytte av å gjøre det [skreddersydd] til vår fabrikk, slik vi vil ha det. Vi kan bygge opp det oppsettet vi ønsker å se."
Med JBT Marels støtte er Astafjord godt posisjonert for fortsatt vekst og fremgang, noe som sikrer at de fortsetter å ligge i forkant når det gjelder å levere lakseprodukter av topp kvalitet til forbrukere over hele verden.
Til toppen
Tilbake til menyen
Astafjord har investert i den nye fileteringsmaskinen MS 2750 og hodekappebordet MS 2510
Astafjord Slakteri forbedrer effektiviteten ved filetering og prosessering av laks
Astafjord holder til i Brattberg, like utenfor Foldvik i Gratangen i Nord-Norge, og har spesialisert seg på prosessering og pakking av fersk og frossen laks til både nasjonale og internasjonale markeder. Vi tok en prat med Alexander Johnsen, daglig leder i Astafjord, om selskapets vekstreise og den siste utviklingen med løsninger fra JBT Marel.
Stadig ekspanderende, med fokus på mattrygghet og kvalitet
Astafjord har utviklet seg og ekspandert betydelig siden det ble grunnlagt på 1980-tallet. Fra å starte med beskjedne fasiliteter som behandlet rundt 3 tonn laks per dag, har selskapet utviklet seg til et stort, toppmoderne anlegg med en imponerende kapasitet på 150 tonn laks per dag.
Med en filosofi om kontinuerlig forbedring har Astafjord opparbeidet seg et rykte for fortreffelighet og innovasjon. Matkvalitet og hygiene har størst fokus, ettersom både forbrukerne og myndighetene krever at lakseprodukter oppfyller de høyeste standardene for mattrygghet.
Samarbeid med JBT Marel om komplette løsninger for lakseprosessering
Samarbeidet mellom Astafjord og JBT Marel startet i 2019 med introduksjonen av en ny pakke grader for HOG-laks, noe som økte effektiviteten og forbedret presisjonen i pakkingen. Samarbeidet har fortsatt å blomstre, og Astafjord har nylig investert i en JBT Marel Satellitt Grader for sortering av fisk før filetering.
Nå i 2024 har Astafjord ytterligere forbedret prosesseringseffektiviteten ved å investere i hodekappebordet MS 2510 og JBT Marels nye fjerdegenerasjons fileteringsmaskin, MS 2750. Denne avanserte fileteringsmaskinen revolusjonerer høytytende filetering av laks og ørret, og kan behandle opptil 25 fisk i minuttet uten hjelp fra operatøren. Med JBT Marels avanserte teknologi, maksimerer MS 2750 råvareutnyttelsen og reduserer vannforbruket dramatisk til eksepsjonelt lave 15 liter per minutt.
Samtidig som Astafjord gjør disse forbedringene, sier Johnsen at det har vært verdifullt å ha et nært og langsiktig partnerskap med JBT Marel som totalleverandør. "Når du har et større system og begynner å bli kjent med menneskene, får du mer tilbake. "Han legger til at kommunikasjon er nøkkelen - de kan ringe JBT Marel når som helst, gi tilbakemeldinger og løse problemer raskt hvis det er behov for forbedring eller feilsøking. "Målet vårt er å alltid bli bedre", sier Johnsen, og JBT Marel står klar for å hjelpe dem og nå dette målet.
Ta kontakt med oss
AXIN binder hele produksjonslinjen sammen
JBT Marels AXIN Food Processing Software sørger for at Astafjords produksjon er koblet sammen, og knytter maskiner til programvare og maskiner til hverandre. AXIN tilbyr blant annet dataregistrering og -analyse i sanntid, full produktsporbarhet og detaljert innsikt i driften.
"Jeg synes det er veldig enkelt å bruke, og jeg vet at det ligger mange muligheter i det, sier Johnsen. Han setter også pris på at de kan tilpasse AXIN-programvaren til sine spesifikke behov, og legger til: "Vi kan få det til å se ut slik vi vil ha det....Vi kan dra nytte av å gjøre det [skreddersydd] til vår fabrikk, slik vi vil ha det. Vi kan bygge opp det oppsettet vi ønsker å se."
Med JBT Marels støtte er Astafjord godt posisjonert for fortsatt vekst og fremgang, noe som sikrer at de fortsetter å ligge i forkant når det gjelder å levere lakseprodukter av topp kvalitet til forbrukere over hele verden.
Til toppen