Astafjord Slakteri investerer i banebrytende teknologi for sløying av laks fra JBT Marel

Astafjord Slakteri har inngått en avtale om to «EVi»-sløymaskiner, som er de første av sitt slag i Norge.

«Vi er glade for å fortsette vårt partnerskap med Astafjord Slakteri,»

- Stig Ørjan Eliassen, Account Manager, JBT Marel

«Astafjord er en flott partner for den første leveransen i Norge. De er svært dyktige i det de gjør, og jeg er sikker på at det vil bli gøy å samarbeide om dette prosjektet.

- Úlfar Arnórsson, Senior Director, JBT Marel

«Sløydemaskinene er en del av en totaloverhaling av sløydavdelingen vår, for å øke kapasiteten»

- Morten Labahå, teknisk sjef, Astafjord

Astafjord Slakteri, med base i Gratangen, har tatt et dristig skritt fremover ved å investere i to toppmoderne, intelligente og helautomatiske sløydemaskiner fra JBT Marel. Dette kjøpet plasserer selskapet i forkant av teknologisk innovasjon i Norges sjømatsektor. Maskinene er designet for å forbedre driftstid, effektivitet og kvalitet i dag, samtidig som de er klare til å møte morgendagens behov.

«Denne investeringen er en milepæl for Astafjord Slakteri, sier [Alxeander Johnsen, administrerende direktør i Astafjord]. «Ved å være de første i Norge til å implementere disse maskinene fra JBT Marel, setter vi nye standarder for effektivitet og produktkvalitet innen sløying av laks.»

Før investeringsbeslutningen ble tatt, ble det arrangert en tur til Færøyene for å besøke Bakkafrost, hvor EVi-serien av O-serien er installert og fungerer godt. Maskinens ytelse overgikk alle forventninger og overbeviste Astafjord om potensialet i å investere i EVi.

Fortsatt sterkt partnerskap

Samarbeidet mellom Astafjord Slakteri og JBT Marel startet i 2019 med en automatisk pakkesorterer for HOG-laks, som økte effektiviteten og forbedret pakkeprecisjonen, og i fjor ble den avanserte fileteringsmaskinen MS 2750 installert hos Astafjord. Videre bruker Astafjord JBT Marels Axin Food Processing Software for å sikre tilkobling for Astafjords produksjon, og kobler maskiner til programvare og hverandre.

Denne siste investeringen understreker styrken i dette partnerskapet. Begge selskapene er opptatt av innovasjon og bærekraft, og denne milepælen viser deres felles visjon for fremtiden for lakseforedling.

«Sammen driver vi frem neste generasjon av lakseforedlingsteknologi.»

Mer informasjon om EVi på marel.com:

«Denne investeringen er en milepæl for Astafjord Slakteri, sier [Alxeander Johnsen, administrerende direktør i Astafjord]. «Ved å være de første i Norge til å implementere disse maskinene fra JBT Marel, setter vi nye standarder for effektivitet og produktkvalitet innen sløying av laks.»

Før investeringsbeslutningen ble tatt, ble det arrangert en tur til Færøyene for å besøke Bakkafrost, hvor EVi-serien av O-serien er installert og fungerer godt. Maskinens ytelse overgikk alle forventninger og overbeviste Astafjord om potensialet i å investere i EVi.

Hvordan EVi vil forandre driften

EVi kombinerer mekanisk presisjon med avansert intelligens for å sikre at hver fisk blir behandlet etter høyeste standard. Maskinen drives av AQi, en egenutviklet visjonsteknologi, og måler og registrerer automatisk viktige anatomiske detaljer for hver enkelt fisk for å sikre presis skjæring og fjerning av innvoller, samt inspisere sløyeresultatene og identifisere eventuelle feil som krever ekstra håndtering. Hver fisk blir deretter sendt til riktig sted basert på tilstanden, noe som sikrer jevn kvalitet.