Fordeler med digital revisjon

Kraften til å bygge strømlinjeformede, pålitelige revisjonsprosesser

Matprodusenter fra alle bransjer deler hvordan digitalisering sparer tid, penger og reduserer stress.

Revisjon og forskrifter er essensielle for å sikre matsikkerhet og bygge forbrukertillit, men de kan også utgjøre betydelige utfordringer for matprodusenter. Når man bruker manuelle eller utdaterte systemer, kan både interne og eksterne revisjoner være krevende, tidkrevende og utsatt for menneskelige feil. Selskaper som ikke kan levere omfattende og transparente revisjonsdetaljer til tilsynsorganer og forsyningskjede-partnere innen fastsatte tidsrammer, risikerer store bøter og tapte forretningsmuligheter.

Digitalisering kan være en effektiv løsning for å effektivisere revisjonsprosessen

Vi i JBT Marel er entusiastiske når det gjelder digitalisering. Vi har sett hvordan det kan hjelpe våre kunder i alle bransjer med å transformere sine revisjonsprosesser, øke fortjenestemarginene, forbedre avkastningen og optimalisere driften. Samtidig forstår vi at dette er et stort steg å ta for matprodusenter. For å hjelpe deg med å se mulighetene, har vi spurt noen av våre kunder om hvordan digitalisering har styrket deres virksomheter.

Hastighet og presisjon i praksis

Den familieeide, skotske sjømatprodusenten JK Thomson har over 50 års erfaring i fiskeindustrien. I 2010 begynte de å samarbeide med JBT Marel for å øke digitaliseringen av virksomheten. De har gradvis tatt i bruk digitale systemer for hele produksjonen, fra mottak til utsendelse. Enoch Robinson, teknisk leder, erkjenner at overgangen var kompleks, men han ville ikke gå tilbake til den gamle måten.

”Med JBT Marel Software har revisjoner blitt mye enklere. Vi har sanntidsdata som viser hvordan produkter kommer inn i virksomheten, går gjennom produksjonen og forlater bedriften, inkludert hvor de havner. Revisjonsinspektøren gir deg en strekkode og fire timer til å utføre en sporing, men vi kan normalt fullføre det på tre til fire minutter. Den typen hastighet og presisjon er en lettelse for en revisor.”

Sporbarhet og operasjonell dyktighet

Den saudiske fjærfeprodusenten Arasco Entaj Poultry opererer i et komplekst landskap med mattrygghetsforskrifter, nasjonal kultur og internasjonale standarder. Mellom 2021 og 2024 mer enn doblet Arasco sin prosesseringskapasitet fra 200 000 til 500 000 fugler per dag, og de bruker digitale løsninger for å opprettholde samsvar.

Inspirert av et besøk på JBT Marel ShowHow i Danmark, så Michel De Jesus, senior produksjonsleder, at forbedrede rapporteringsmuligheter i JBT Marel-løsningene kunne sikre fullstendige revisjonsspor. ”For oss er det avgjørende å ha tilgang til alle data på få sekunder eller minutter.”

Løsning av revisjonsutfordringer i kjøttindustrien

Basert i Sør-Afrika, er Morgan Beef en «eier-til-gaffel» produsent for det globale markedet. Før de installerte JBT Marel Software, stod de overfor betydelige utfordringer med sporbarhet og lagerstyring.

François Smit, CIO, sier: ”For meg som regnskapsfører er nøyaktige produksjonstall avgjørende, men vi slet med dette. Systemet var lett å manipulere, noe som gjorde det vanskelig å stole på dataene.”

I 2022 implementerte Morgan Beef JBT Marel Software og oppnådde enestående sporingskapabiliteter. ”Etter at vi fikk systemet fullt operativt, hadde vi vår første FSAC-revisjon. Statens veterinær trodde ikke at jeg kunne levere et resultat for en test-recall innen en time, men kun to minutter etter at han ga meg et serienummer, kunne jeg spore det tilbake til den eksakte gården der kadaveret kom fra.” Smit sier at deres installasjon av JBT Marel Software har satt en ny standard for sporbarhet i den sørafrikanske storfekjøttindustrien.

Veien videre – utover status quo

Pilgrim’s Europe er en ledende europeisk matprodusent som leverer fjærfe, lam og svin til globale markeder.

Under JBT Marel Software KnowHow i Danmark i år, forklarte Alastair Boyd, IT- og operasjonssjef i Pilgrim’s Europe, deres helhetlige tilnærming til et digitalt system som støtter alle deler av virksomheten, inkludert revisjon og sporbarhet.

”Vårt mål er å ha ett sammenhengende system over hele linjen. Vi ønsker å forbedre bruken av rapporter og dashbord for å kontinuerlig overvåke og forbedre ytelsen. Vi vil ikke bare overvåke enkeltpunkter i produksjonslinjen, men hele linjens ytelse som en helhet.”

Alastair ser IT som en avgjørende drivkraft i Pilgrim’s Europes fremtid:

Enten det er gjennom kunstig intelligens, forretningsanalyse eller automatisering, er målet å drive digital transformasjon innen selskapet og bevege oss forbi å kun opprettholde status quo.

- Alastair Boyd, Head of IT & Operations Pilgrim’s Europe

Noen ganger møter du revisorer som har hørt om JBT Marel, noe som gir dem mye mer tillit. Når du kan vise dem et system som dekker alt du gjør, blir de fornøyde.

- Enoch Robinson Technical Manager, JK Thomson

Digitalisering for fremtidige muligheter

I en tid med komplekse globale forsyningskjeder og økende regulatorisk granskning, trenger matprodusenter mer enn bare evnen til å oppfylle krav.

Fremtidsrettede produsenter forstår at digitale løsninger kan transformere revisjoner og sporbarhet, redusere feil, spare tid og sikre overholdelse av forskrifter. Hvis du er klar til å utforske mulighetene i din bedrifts digitale reise, står Marel klar til å støtte deg gjennom hele prosessen.